Gipfel des Genusses
Traditionelle Schweizer Küche neu interpretiert, mit Blick auf die majestätischen Alpen.
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Unsere Philosophie: Frisch, Regional, Authentisch
Im Alpenblick glauben wir, dass exzellente Küche bei exzellenten Zutaten beginnt. Deshalb beziehen wir unser Fleisch, Käse und Gemüse von sorgfältig ausgewählten Bauern und Produzenten aus dem Grindelwaldtal und dem Berner Oberland. Wir pflegen enge Beziehungen zu unseren Lieferanten, um die höchste Qualität und Frische auf Ihrem Teller zu garantieren. Jede Zutat wird mit Respekt und Sorgfalt behandelt, um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Unsere Gerichte sind eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition der Schweiz, verfeinert mit modernen Techniken und einer Prise Kreativität. Wir kombinieren die Ehrlichkeit der alpinen Küche mit innovativem Geist. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von der Alm bis auf Ihren Teller, ein kulinarisches Erlebnis, das Herz und Gaumen erfreut. Wir laden Sie ein, die Geschichten zu schmecken, die wir mit Leidenschaft und Hingabe zubereiten.
Ein Vorgeschmack unserer Spezialitäten
Berner Kalbsgeschnetzeltes
Zartes Kalbfleisch, geschnitten nach Berner Art, mit frischen Champignons an einer sämigen Rahmsauce, dazu goldbraun gebratene Rösti, die perfekt die köstliche Sauce aufnimmt. Ein echter Schweizer Klassiker, der auf der Zunge zergeht.
Original Grindelwalder Fondue
Unsere hauseigene Käsemischung, kreiert aus erlesenen regionalen Alpkäsesorten, die über Monate reifen durften. Traditionell auf kleinem Feuer im Caquelon zubereitet und mit einem Hauch Vreneli-Birnen-Kirschwasser verfeinert. Dazu reichen wir ofenfrisches Brot.
Gebratenes Felchenfilet
Frisch und nachhaltig aus dem kristallklaren Thunersee gefischt. Das zarte Felchenfilet wird sanft in Butter gebraten und auf einem farbenfrohen Bett aus knackigem saisonalem Gemüse und neuen Salzkartoffeln serviert.
Lebendige Impressionen
Was unsere Gäste sagen
"Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis! Die Aussicht war atemberaubend und das Kalbsgeschnetzelte einfach perfekt. Der Service war aufmerksam und herzlich. Wir kommen definitiv wieder!"
- Marianne Frischknecht, Zürich
"Das Fondue war das Beste, das ich je gegessen habe! Die Atmosphäre im Restaurant ist so gemütlich und doch elegant. Ein wahrer Schatz in Grindelwald, den man erlebt haben muss."
- Lukas Herzog, Bern
"Wir feierten unseren Hochzeitstag hier und es war makellos. Das Team hat sich wunderbar um uns gekümmert und das gebratene Felchenfilet war ein Gedicht. Vielen Dank für den perfekten Abend!"
- Sophie & Daniel Moser, Basel
"Regionale Produkte so liebevoll zubereitet – das schmeckt man! Die Wildgerichte in der Herbstsaison sind eine besondere Empfehlung. Man spürt die Leidenschaft für gute Küche."
- Walter Grossmann, Luzern
"Schon der Empfang war herzlich. Das Personal ist äusserst professionell und das Ambiente mit dem Alpenblick ist unvergleichlich. Jeder Bissen war Genuss pur!"
- Andrea Schneider, Genf
"Wir waren zum zweiten Mal im Alpenblick und wieder vollkommen begeistert. Die Weinkarte ist hervorragend abgestimmt und rundet jedes Gericht perfekt ab. Ein Fest für die Sinne!"
- Philipp Weber, Fribourg
Ihre Feier mit Alpenpanorama
Ob intime Hochzeit, eine bedeutsame Firmenfeier oder ein geselliges Familientreffen – das Restaurant Alpenblick am Fusse des Eigers bietet den exklusiven Rahmen für unvergessliche Momente inmitten der atemberaubenden Schweizer Alpen. Unsere rustikal-eleganten Räumlichkeiten und die spektakuläre Aussicht schaffen eine unvergleichliche Atmosphäre.
Unser engagiertes Team unterstützt Sie von der ersten Idee bis zur letzten Serviette bei der Planung Ihres Anlasses. Wir kreieren massgeschneiderte Menüs, die perfekt auf Ihre Vorstellungen und die Bedürfnisse Ihrer Gäste abgestimmt sind, von traditionellen Schweizer Spezialitäten bis zu internationalen Köstlichkeiten. Geniessen Sie private Atmosphäre und den erstklassigen Service, während Ihre Gäste von der einzigartigen Aussicht begeistert sein werden. Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Offerte oder ein persönliches Beratungsgespräch.
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Adresse:
Restaurant Alpenblick
Dorfstrasse 12
3818 Grindelwald
Schweiz
Telefon: +41 33 853 12 34
Öffnungszeiten
- Montag – Freitag: 18:00 – 23:00
- Samstag: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
- Sonntag: Ruhetag